學校飲食中心管理量化考核細則4

　　為了有效的落實中心各項安全衛生管理措施和制度，創建平安飲食中心，特制定本細則。所有扣分將在崗位工資和職務工資體現。

　　衛生方面:

　　一、個人衛生

　　(1)勤換工作服，保持工作服干凈整潔。

　　(2)不許在售飯廳及操作間吸煙、不許隨地吐痰，不許對著食品談笑、咳嗽、打噴嚏。

　　(3)勤洗澡、理發，勤剪指甲、不許戴首飾。

　　(4)勤洗手、分餐前洗手、不直接手拿食品。

　　(5)在進入工作間前，必須洗手更衣換穿工作服。

　　(6)在進行售飯過程中，必須穿戴干凈整潔的衣帽。

　　以上每項未達標準扣0.5分。第(6)項未達標扣2分。

　　二、餐廳、樓梯過道、周圍環境衛生：

　　(1)餐廳地面無污漬、無油漬、干凈不打滑、保持光潔明亮。

　　(2)桌椅排列整齊，桌面、凳面、桌腿、無油漬，保持光潔明亮。

　　(3)門、窗戶保持亮凈無灰塵、紗窗隨時關閉。

　　(4)各樓梯過道要保持無污漬、干凈不打滑，四周墻壁干凈無污物。

　　(5)餐廳周圍環境要保持地面干凈無雜物、墻壁地面無污漬，定期徹底打掃。

　　(6)做好滅蠅工作，保持正常視眼內蒼蠅不超過2只。

　　(7)做好當天清潔衛生工作，每周末進行一次徹底大掃除。

　　以上每項未達標準扣0.5分。

　　三、洗消衛生：

　　(1)保證各式餐用具(盤、碗、勺、筷、桶)按規定時間消毒，確保消毒時間的掌握，徹底滅菌消毒。

　　(2)消毒后的碗、碟、盤內不含水滴。

　　(3)所有餐具要輕擺、輕放，擺放整齊，嚴禁人為損壞或丟失。

　　(4)保持和徹底做好洗消區域衛生，做到洗消池、工作臺面、消毒柜用后干凈、整潔。

　　以上每項未達標準扣0.5分。

　　四、白案衛生：

　　(1)白案房各操作器具由專人負責、工作臺面保持整潔，每周一次徹底清潔。

　　(2)地面衛生、墻面、門、窗戶要經常清理，每周徹底大掃除，保持整潔明亮無油漬。

　　(3)剩余的面點要保存好，做好防蠅、防鼠工作，紗窗隨時關閉。

　　(4)每周做好區域衛生大掃除。

　　以上工作不達標每項扣0.5分。

　　五、擇菜間衛生

　　(1)蔬菜處理一定要按照“一揀、二泡、三洗、四切”的程序。

　　(2)洗好的蔬菜要做到無蟲、無草、無頭發及泥沙。

　　(3)洗好未用的蔬菜要上蓋。

　　(4)剩余的蔬菜要擺放整齊。

　　(5)工作結束后，要作好環境衛生。

　　(6)平時要做好窗戶、門窗衛生、及其它區域衛生。

　　以上工作不達標每項扣0.5分。

　　六、切配間衛生

　　(1)加工時，食品必須做到離地擺放。

　　(2)冰箱(柜)內必須保持清潔衛生、生熟分開。

　　(3)砧板必須清潔三面光，砧板、刀具在加工直接入口食品時一定消毒處理。

　　(4)切配好的原料必須上貨架，擺放整齊，不用的必須上蓋。

　　(5)在加工時，隨時保持環境衛生，做好保潔工作，工作結束，做好環境衛生清理。

　　(6)每周做好區域衛生大掃除。

　　以上工作不達標每項扣0.5分。

　　七、烹調間衛生：

　　(1)烹調間所操作的器具(鐵鏟、肉勺、切肉機、攪肉機)用后必須洗干凈，保持干燥、干凈無異味。

　　(2)爐臺衛生、抽油煙機、鐵鍋等定人清潔、清掃干凈，保持整潔無異味。

　　(3)在操作過程中，要做到離地操作，成品、半成品原料要上架和工作臺。

　　(4)每餐結束要做好環境的清潔衛生，地面、灶臺下面做到無油漬，干凈不打滑。

　　(5)操作間的墻壁、門窗、玻璃要保持整潔。

　　(6)做好分餐間的滅菌消毒工作，作好滅菌記錄。

　　(7)生熟用具要分開，各用具擺放要歸位，擺放有序。

　　(8)調料品擺放整齊，不用時，要保存好。

　　(9)每周做好區域衛生大掃除。

　　以上工作不達標每項扣0.5分。

　　安全方面:

　　(1)保安員要按時開門鎖門。休息時間不允許食堂操作間有人(蒸飯工除外)。

　　(2)各班組班長和廚師嚴格按照崗位操作要求做好安全工作，如爐灶點火、蒸汽、開關電源等要嚴格操作規程。發現廚具有問題要及時匯報。

　　(3)各班組班長和廚師以及幫輔人員不允許其他無關人員進入操作間。

　　(4)鍋爐工要嚴格按照操作程序進行工作，工作期間不得脫崗。

　　(5)澡堂、開水房要按時開關門，屋內設施設備維修更新要及時。

　　(6)食堂工作人員必須在指定更衣室更衣，所帶包裹等不得帶入操作間。

　　以上工作不達標每項扣1分。

　　工作紀律方面

　　(1)食堂職工要按時上下班，不遲到早退。

　　(2)食堂職工要履行請假手續，否則視曠工論處。

　　(3)食堂職工要保質保量完成飲食中心下發的任務，自覺接受飲食中心安排工作。

　　(4)食堂職工就餐為普通菜品，不得享用高檔菜品，不得私自開小灶。

　　(5)鍋爐工要按時供氣，保證供氣氣壓;按時開關澡堂和開水房門，保障熱水和開水的供應。

　　(6)微機員要按時開關機，按時在崗充值。

　　(7)

　　食堂職工要團結共事、和睦待人，愛護公物。

　　(8)對師生的投訴要耐心傾聽，及時處理，不得與師生發生沖突。

　　(9)不偷拿飲食中心任何公物。

　　違反以上紀律每項扣2分。違反第9條解除勞動合同。

　　以上衛生工作量化按負分計，將考核的分數累計到員工考核數據庫。

　　飲食中心

篇2：大學黨校學生學員量化考核實施辦法

>　　林業大學黨校學生學員量化考核實施辦法

　　根據《林業大學黨校工作細則》，為加強對學員的考核，不斷提高黨校辦學質量和管理水平，調動廣大學員的學習積極性，特制定以下量化考核辦法。

　　第一條 學員考核內容由三部分組成：平時成績、論文成績、考試成績。

　　第二條 平時成績

　　1、平時成績包括平時上課、討論、勞動、社會實踐等成績。每個學員在每次課堂學習結束后，由小組長組織討論，討論地點和時間確定后報黨校辦公室，以便抽查和輔導。每個學員在本期黨校學習期間不得少于2個小時的勞動，勞動時間、內容由各班級自行確定并填寫勞動卡。社會實踐活動采取立項形式，活動結束后要向黨校辦公室提交社會實踐總結和圖像資料。

　　2、平時成績基準分為80分，根據表現，在此基礎上進行加減。具體如下：

　　(1)加分細則：

　?、倜看斡懻?，各小組推選1名優秀發言學員，每人次加3分;

　?、谝园嗉?、小組集體名義組織學習和觀看音像資料等教育活動，每人次加3分;

　?、垡园嗉?、小組集體名義進行的在校內及附近單位參觀、座談或其他形式的社會實踐活動等，每人次加3分;

　?、芤园嗉?、小組集體名義進行的在郊縣、外地的參觀、走訪考察或其他形式的社會實踐活動等，每人次加5分;

　?、菀园嗉?、小組集體名義在校內及附近單位舉行的，除勞動課以外的服務類活動(如美化校園、義務修車、敬老、助學、科普以及各類咨詢活動等)，每人次加5分;

　?、拊谛韧鈪⒓庸婊顒邮艿奖頁P的視具體情況的酌情加2-8分。

　　(2)減分細則：

　?、僬埣?不分病、事假)一次扣5分;

　?、谶t到扣5分，早退扣10分，遲到10分鐘以上者按曠課處理;

　?、蹠缜谝淮慰?0分。兩次或兩次以上做除名處理;

　?、茳h校辦公室的工作人員抽查時，如發現曠勤一次即除名;

　?、菰邳h?；顒訒r(包括上課、討論、勞動以及實踐等)，如有學員不能認真參與，不積極學習或做與上課、活動無關(如睡覺、聊天、看和黨校內容無關的書籍等)的事情，做除名處理。

　　3、平時成績兩周匯總一次，由各學院負責黨校管理的學生黨員和各班班長共同計算。

　　第三條 論文成績 提高班學員在結業考試前根據黨校辦公室推薦的參考題目或結合自己的學習體會寫出3000字左右的學習論文(要求用鋼筆書寫)，滿分100分。

　　第四條 考試成績 在學期末由黨校辦公室統一組織學員進行考試。(未能通過考試的學員經黨校辦公室同意后可以參加下一期黨校的學習)

　　第五條 結業成績 學員結業成績按照平時成績*30%+論文成績*20%+考試成績*50%計算。

　　第六條 學習結束后，由黨校辦公室根據平時成績、論文成績、考試成績和平時表現評出本期學生業余黨校的"黨校之星"和優秀學生干部，予以表彰。

　　第七條 初級班學員的考核由各學院黨總支負責。

　　第八條 本辦法由黨校辦公室負責解釋。

　　組織部*林業大學委員會黨校

篇3：技校班級量化考核評比方案

　　zz技工學校班級量化考核評比方案

　　為促進我校班風、學風、校風建設，培養學生的集體榮譽感，加強學生的行為規范管理，特制定本方案。

　　一、評比內容：

　　(一)考勤(含早操、早讀、上課、晚修課、外出活動、*)。

　　(二)紀律(含課堂紀律、宿舍紀律、課外紀律)。

　　(三)衛生(含課室、宿舍、責任區)。

　　二、考核評比辦法：

　　(一)根據課堂情況登記表及學生會檢查小組、宿舍管理員、門衛、值日領導、值日老師等方面的考核記錄進行評比。

　　(二)各班得分計算方法：

　　1、辦公自動化、電腦文秘、旅游與酒店管理專業基礎分為100分，模具設計與制造、汽車維修、機電一體化、計算機網絡技術、電子與制冷專業基礎分為105分。

　　2、總分計算辦法：基礎分-扣分+加分=總分。

　　(三)班級考評分每天公布一次，各班主任要及時查看，對丟分較多的方面要采取有力措施整改。

　　(四)每月評比一次，全校班級中評選出最高分班級為文明班。

　　(五)每月初分布上月累計得分，優勝者發給流動經旗(月底收回)。每月第一周升旗時舉行授旗儀式。

　　(六)文明班評比數額：3個。

　　(七)獎勵方案：對評出文明班的班級授予流動紅旗，并獎勵獎金50元，連續評上“文明班”者加獎50元。

　　三、扣分和加分標準：

　　(一)扣分

　　1、曠課(含早操、早讀、上課、晚修課、*)每節扣0.5分/人次，遲到、早退每節扣0.25分/人次，事假、病假每節扣0.25分/人次，公傷、住院因喪事請假等特殊情況例外，但班主任要報學生處。

　　2、不服從值日人員、保安、門衛管理等行為扣3分/人次。

　　3、不經允許留校外人員住宿扣2分/人次。

　　4、考試作弊、無故缺考、談戀愛、吸咽扣2分/人次。

　　5、不戴校章、穿拖鞋上課扣0.25分/人次，往樓下倒水、扔東西扣1分/人次。

　　6、未及時完成各部門布置的工作任務，酌情扣3-5分。

　　7、有騷擾異性言行的扣2分/人次。

　　8、上課與老師頂撞，不聽指揮扣2分/人次。

　　9、晚修課吵鬧，影響他班學習扣3分。

　　10、課堂及門前走廊、地板有垃圾扣1-3分，天花板有蜘蛛網扣1分，桌椅擺放不整齊扣1分。

　　11、宿舍地板有垃圾扣1-3分，衣服不按指定點晾曬扣1分，物品沒統一擺放扣1分。

　　12、責任區沒按時打掃扣2分。

　　13、違反校紀校規，受學校紀律處分的扣分規定為：開除學籍扣10分，留校察看扣8分，記過扣6分，警告扣4分，通報批評扣2分。

　　(二)加分

　　1、拾金不昧，價值在10元以下不加分，給予表揚，10-100元加2分/人次，100元以上加4分/人次，拾物交學生處，否則不加分。

　　2、集體做好事可加分，但為避免重復勞動與不必要勞動，學校各部門、各班主任在組織學生參加義務勞動或集體做好事時，須事先用書面形式(注明勞動內容、參加人數及勞動時間等)，征得學校同意，學校根據實際情況，酌情給予10分之內不同幅度的班級量化加分。

　　3、個人做好事加1分/人次，為社會做好事來信來人表揚者加5分/人次。

　　4、檢舉嚴重不良行為加2-4分/人次，及時有效制止重大惡性事故加4-8分/人次。

　　5、積極向社會傳媒投稿，一經電視臺、電臺、報刊用稿，宣傳學校的稿件加10分/件，普通稿件加5分/件。

　　6、校內各項活動競賽中，個人按獲獎名次先后分別加5、4、3、2、1分/人次，集體獲獎班級按名次分別加7、5、4、3、2、1分/人次。

　　7、學期末被評為優秀學生會干部、團委會干部加5分/人次。

　　注：1、本方案由學生處解析。

　　2、沒盡宜事，由學校行政討論決定，解決。