酒店消防安全檢查考核細則管理規定

　　*考核扣5元的相關內容：

　　1、樓層工作車平時在服務人員打掃住人房間衛生時應靠墻面停放，距墻面約10—15公分，服務員打掃空房間時工作車應放置在房門口處，如保安巡查時發現工作車未按規定停放的；

　　2、保安檢查時發現樓層工作間及相關人員未配置粉筆、手電、毛巾每少一項的；手電筒不能達到照明效果的；

　　*考核扣10元的相關內容：

　　1、相關部門必須依照當期的檢查情況給予逐條反饋，未按要求反饋的，每條扣10元；

　　2、對于暫時不能完成的，整改部門要在當期的安全反饋中給予說明并注明所能完成時間，如是施工單位的問題，應反饋施工單位的整改時間，在下期的檢查反饋中，要將問題給予反饋，到期未反饋的；

　　4、安全檢查反饋情況必須要按時、按期反饋，反饋上要有部門經理簽字及時間；

　　6、大型宴會100人以上的會議，要求大堂副理安排人員把電梯定在司機狀態接送客人，不得超載；

　　7、房間打掃完畢后，服務員應仔細檢查窗、門是否關閉，沒按要求的；對樓層活動人員（隨便敲門）不主動上前詢問的；警鈴響，樓層出現報警后，服務員接到通知后３分鐘內未能打開房間門的；

　　8、酒店任何部位發生報警，消防中心沒有按照接報警程序問清火災部位、時間、報警人等，只是保安處理報警延誤的；

　　9、保安人員接到報警后3分鐘內必須查清火災原因，報消防中心；

　　8、工作間、辦公室在下班后，燈、窗未關的；

　　9、7/F會議室檢查時未鎖門的，處罰領鑰匙人和還鑰匙人員；

　　*考核扣20元的相關內容；

　　1、門迎未能將煙花爆竹危險品阻止客人帶入客房的；

　　2、未經安全部同意，私自將消防器材挪做它用的；

　　3、各收銀點、倉庫、營業場所下班后鑰匙未交前臺的；

　　4、工作間或辦公室門在無人情況下門未上鎖的；

　　5、重點部位自查表未能按時上交和簽字確認的；

　　6、施工隊進入賓館后，安全部未能及時辦理相關證件的；

　　7、施工單位人員和施工物資乘坐電梯未有工程部協調的，扣施工隊的酒店管理人員；

　　*考核扣50元的相關內容；

　　1、上期的安全檢查中能迅速整改的問題，在第二期檢查中仍然存在的，

　　2、消防中心人員非緊急情況下占用消防電話的；

　　3、在進行滅火演練時，未按演練程序進行的；

　　4、工作人員因管理不慎，造成管理房卡丟失的；

　　5、對賓館安排的各種安全培訓不能按時參加的培訓出勤率由人事部考核，抽查時安全知識合格率達不到95%的；

　　6、非維修人員亂拆亂卸破壞消防器材和非火警動用區域的消防設施；使其失去性能或損壞的；

　　7、施工完畢后，未按規定做到人走燈滅場地清的；

　　8、非緊急情況，隨便啟動手動報警器的；

　　9、未按操作規程，違章作業等造成的不安全行為的；

　　10、客留物品未能按“備忘錄”執行；

　　11、賓館所有鑰匙配置，未按規定執行的，除更衣柜、餐柜另有規定外；

　　12、各部門接待的大小會議、宴會無書面通知安全部或緊急會議無電話通知監控室的；

　　16、所有進入賓館施工、裝修、臨時施工的施工人員進場前未通知安全部的；

　　*考核扣100元的相關內容；

　　1、客人寄存，因保管不善，造成客人貴重物品丟失的給予考核，并負責賠償對客人造成的損失，。

　　2、團隊入住時，在搬運行李和寄存期間，造成客人物品丟失的給予考核，并負責賠償對客人造成的損失，；

　　3、安全檢查時發現閘刀用多股保險絲、銅絲、鐵絲代替的；未經允許，非賓館專業電工操作亂拉亂接線路的；

　　4、違反酒店規定私自帶非酒店人員進入員工宿舍的；員工宿舍、更衣柜內有酒店易耗品和酒店物品的；

　　*考核扣200元的相關內容；

　　1、違反酒店規定私自帶非酒店人員進入員工宿舍并留宿的；

　　1、造成現金被盜和丟失的；重大節日放假期間，財務及各收銀點未做好現金、支票的管理與存儲工作，造成被盜和丟失的視情節扣財務部200-500元，各種印簽保管不善的，

　　2、各部門發生物品丟失，2000元以下的；

　　2、大功率用電器（加熱器、取暖器）未按程序審批而使用的，；

　　3、部位（倉庫、出納室）防盜門、窗未關每發現一次的；

　　*給予獎勵的相關內容；

　　1、餐廳發生報火警情況，服務員能主動配合保安查出原因的，在當月考核中給予獎勵20元；

　　2、客房內報火警服務員能在指定時間內趕至現場，并協助處理的，在當月考核中給予獎勵20元；

　　3、當月消防安全隱患能徹底按期整改的每條獎5元；

　　*本細則與員工手冊如有沖突，遵照員工手冊執行。

篇2：大酒店餐廳消防安全

　　消防安全

　　酒店配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

　　一、火災預防：

　　*遵守有關場所"禁止吸煙"的規定。

　　*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內、棉織品運送處或字紙簍里。

　　*酒店內任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

　　*不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。

　　*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

　　*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。

　　*如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。

　　*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。

　　*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。

　　二、志愿消防委員會：

　　包括下列人員：

　　1、 副總經理;2、安全部經理;3、行政管家;

　　4、消防主管;5、工程部經理;6、前廳部經理;7、餐飲部經理。

　　消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設備，確保消防工作落實。

　　三、火警程序：

　　當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

　　1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告安全部經理和值班經理。

　　2、 與樓面服務員保持緊密聯系，隨時準備提供幫助。樓面服務員將采取下列措施：

　　1、 檢查樓面指示板，確定哪一間房間發出火警。

　　2、 檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥"119"報火警。

　　3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經理(白天)、值班經理(晚間)，以便找出原因及時復位，解除警報。

　　四、滅火程序：

　　發生為災后，在立即通知"119"的同時，由總工程師/安全部經理指揮滅火。酒店參與滅火的有關員工須按以下程序進行：

　　1、 水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統工作。

　　2、 電工到大廳報到，按指令切斷電源。

　　3、安全部人員到大廳報到，并接受總工程師/安全部經理的指示，協助滅火和人員疏散工作。

　　4、電梯將停止使用，消防隊來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

　　五、疏散：

　　由酒店總經理發布決定疏散，總工程師、安全部經理(白天)、值班經理(晚間)組織實施。

　　1、客房服務員要敲門通知所有的客人并進行檢查，通知客人立即離開房間。

　　2、 阻止任何人使用電梯。

　　3、客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點集合。

　　4、樓層主管/員工要快速檢查并關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現場。

篇3：酒店保安部消防安全責任書范文（8）

>　　酒店保安部消防安全責任書范文(八)

　　保安部是酒店的安全保衛部門，是負責酒店安全保衛工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衛工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。

　　1、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續。否則，發生的一切責任事故，均由兩班員工承擔，兩個班長各承擔50%。

　　2、嚴格物品出入及放行手續。若因門衛崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由門衛崗保安員承擔賠償責任。

　　3、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真履行“車輛出入手續”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。

　　4、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區域，及時發現不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。

　　5、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發現不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。

　　6、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發生盜竊、兇殺、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。

　　7、酒店發生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現場，導致事故事態擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。

　　8、保安部負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。

　　9、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責。

　　10、部門負責人按總經理指示監督各部門對《限期整改通知書》的執行情況，把整改結果及時匯報總經理，并按總經理指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。

　　11、部門負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內部無組織、無紀律，發生有關責任事故，部門負責人負主要責任。

　　12、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責一切醫療費用，直到身體恢復且正常上崗為止。致殘或死亡則按國家規定處理。

　　13、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責任自負，與酒店無關。

　　14、部門負責人部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。

　　15、本責任書一式兩份，同具法律效力。

　　16、本責任書從 年 月 曰至 年 月 曰有效。

　　17、若一年內責任范圍內無責任事故發生，年終獎部門 元。